Couleur : Or pâle brillant
Nez : Un bouquet structuré et précis dévoilant des arômes de miel (hydromel), de feuille de thé et d’écorces d’orange. Un bel équilibre combinant finesse et puissance.
Bouche : Un palais ample et fruité développant une rondeur naturelle, une belle matière et des tanins fins. Une belle dimension et une précision aromatique exceptionnelle pour cette Petite Champagne.
Vieillissement : Vieilli dans des fûts de chêne de 400 litres pendant 3 à 4 ans. Le taux d'alcool a été progressivement réduit au fil des mois.
Élevage : Nos chais situés à Gimeux offrent des conditions ambiantes idéales. Les cognacs bénéficient d'un grand potentiel de vieillissement grâce à l'hygrométrie naturelle fournie par la rivière adjacente.
Zone de production : Ce cognac provient uniquement de la région de la Petite Champagne et du village de Réaux-Sur-Trèfle.
